第6回地ビールメーカー動向調査

課題が浮き彫りに 「生産能力の限界」が「原材料の高騰」を圧倒

　今後、考えられる課題や懸念は、77社のうち「需要増に伴う生産能力の限界」が24社（構成比31.1％）で最多。次いで「原材料の高騰」、「人材の育成・確保」がそれぞれ15社（同19.5％）だった。前年調査で最多だった「原材料の高騰」（77社中24社：同31.1％）を、今年は「需要増に伴う生産能力の限界」が上回り、「人材の育成・確保」も前年に引き続き上位を占めた。

　需要増に伴う製造能力の限界を感じているメーカーは少なくない。設備の老朽化対策、品質の安定化などを懸念しているメーカーも多く、慢性的な人手不足も解消されていないようだ。

　なかには、製造体制が追いつかない同業メーカーから製造を受託し、ＯＥＭ（相手先ブランドでの製造受託）製造に取り組むメーカーもあり、各社知恵を絞った経営を模索している。

「その他」の主要な課題や懸念では、「他社ビールメーカーとの競合」が前年の1社から6社（構成比7.8％）に増加。一方、「製品の高級嗜好化」が前年の2社からゼロに減少した。「製品の低価格化」は前年の4社から5社（同6.5％）に増加し、現在の地ビールメーカーが置かれている経営環境、今後の経営の方向性がかすかに浮かび上がっている。

海外観光客増加 「影響なし」が8割超

　2015年1-8月の訪日外客数は1,287万人（前年同期比49.1%増）に達し、海外から多くの外国人が観光目的で来日している。最近は、中国人観光客が家電量販店やドラッグストアなどで爆買いするシーンを目にすることも増えている。海外観光客の増加によるインバウンド影響を尋ねた。

　77社のうち、海外からの観光客の増加による影響は、「特にない」が65社（84.4％）で最多。次いで、「海外観光客への販売が伸びている」が10社（同13.0％）、その他が2社（同2.6％）だった。

　航空機の荷物制限と持込制限により、液体物の機内持込が制限される。このため、海外観光客が土産品として地ビールを購入するケースは少なく、観光客は観光地で地ビールを消費するしかない。こうしたことも海外観光客の増加による地ビールの販売量に影響が少ない背景があるようだ。

　なお、「海外観光客の増加に押され、地ビールの購入層である日本人観光客が減少し出荷量が減少した」とするメーカーもあった。

地ビールブーム 8割超が実感

「地ビールブームを感じるか」では、77社のうち「やや感じる」が41社（構成比53.2％）で最多。次いで、「大いに感じる」25社（同32.5％）だった。「やや感じる」と「大いに感じる」を合わせて8割超（同85.7％）の地ビールメーカーがブームを実感していることがわかった。これは前年（84.4％）を1.3ポイント上回り、「ブームを感じる」を質問項目に入れた2012年の調査開始以降、最も高い水準だった。

　一方、「感じない」は11社（同14.3％）で前年の12社（同15.6％）から微減にとどまった。「感じない」とした11社のうち、2015年1-8月出荷量合計が前年から減少したのは7社（構成比63.6％）に達した。 「感じない」 とした11社の2015年1-8月出荷量合計（348.7kl）は、前年同期（343.9kl）比1.4％増にとどまり、全体平均の14.4％増を大きく下回った。出荷量が大幅に増加したメーカーと、伸び悩むメーカーでは、ブームの感じ方に差が出ているようだ。