サイゼリヤの2021年9月の売上高は前年比77.8%となりました。この数字は2020年比です。2020年10月の売上は2019年比で77.6%でした。2021年9月の売上高は2019年比で60.3%に留まっているのです。これはサイゼリヤに限ったことではありません。すかいらーくホールディングス<3197>の2021年9月の売上高は前年比77.4%。2019年比で62.5%となっています。
サイゼリヤはデリバリーやテイクアウトの需要をとらえ、売上の伸長を狙っています...
「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」などのラーメン店が相次いでコラボを公表した。相手先はアパレルブランドやミールキット(食材とレシピがセットなった商品)、菓子などさまざまだ。
牛丼チェーン大手3社の売上高に明暗が表れてきた。3社が発表した4月の全店売上高は「すき家」が前年同月比116.1%、「松屋」が同109.5%となったものの「吉野家」は同91.6%と振るわなかった。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、2021年3月期に創業以来初の赤字に陥った、焼肉店「あみやき亭」などを運営するあみやき亭<2753>が、1年で黒字に転換する見通しを公表した。