中古厨房機器販売のテンポスホールディングス<2751>の子会社あさくまが、2018年1月15日、九段下に新業態「やっぱりあさくま」をグランドオープンしました。驚くべきは、郊外型ロードサイド系として展開していたあさくまが、都心に店舗をオープンしたということ。そして、「リブロースステーキ1グラム6.9円」という、匠の技とも言えるほど「いきなり!ステーキ」を”オマージュ”している点です。
森下篤史会長は自身のFacebookで、いきなりステーキに向こうを張ると、対抗意識バリバリ。この仁義なき戦いの果てには、何があるのでしょうか...
2017年外食産業のM&A動向を語るうえで、外せないキーワードが2つある。1つは「海外進出」。2つ目は「ポートフォリオの拡大」だ。
大戸屋のお家騒動に関する第三者委員会の報告書が昼ドラのようだと話題になりました。新刊発売にちなんで村上春樹風にまとめたブログをご紹介したいと思います。
今年は酉年。食肉業界にとって明るい年になりますように。今回はそんな想いとは裏腹に国内畜産農家減少と業界再編の動きに関する記事を取り上げます。
ハウス食品は昨年12月にはCoCo壱番屋、そして今年5月にはギャバンの買収へと動きました。日本人大好物の”カレー”がハウス食品に牛耳られている!というお話です。
外食大手のダイヤモンドダイニングがゼットンをTOBへ。買収メリットはどこにあるのか考えてみたいと思います。