レストラン「GARB」やカフェ「GOOD MORNING」を運営するバルニバービ<3418>が、2017年9月に京都の名門旅館「菊水」を買収しました。1955年に開業した老舗旅館で、近代日本庭園の先駆者・小川治兵衛が手掛けた庭園を有しています。同社は菊水の大規模な改修費用や人員の投入により、先行投資が膨らんでいます。2018年7月期の経常利益は前期比31.8%減の4億2500万円。当初の計画7億2000万円から41%減少するという厳しい結果に。7,000円で買収した老舗旅館「菊水」は鬼門となるのでしょうか...
世界一のラーメン企業になる。これがギフトの描く企業像だ。田川翔社長は「世界中の人々に、E.A.K(家系)を届けるため、国内1000店舗、海外1000店舗を目指す」と宣言する。
2017年外食産業のM&A動向を語るうえで、外せないキーワードが2つある。1つは「海外進出」。2つ目は「ポートフォリオの拡大」だ。